ד"ר אמיר מינרבי הוא מנהל המכון לרפואת כאב ברמב"ם ומרצה בכיר בפקולטה לרפואה ע"ש רות וברוס רפפורט, הטכניון – מכון טכנולוגי לישראל.
השלים את לימודי הרפואה והדוקטורט (MD-PhD) במסגרת התוכנית המשולבת של הטכניון בשנת 2009. לאחר מכן, השלים התמחות כפולה ברפואת משפחה וברפואת כאב במכון לרפואת כאב ברמב"ם. בין השנים 2017 ל-2019, ד"ר מינרבי השתתף בתוכנית עמיתים למחקר קליני ביחידת ניהול הכאב ע"ש אלן אדוארדס, במרכז הרפואי של אוניברסיטת מקגיל במונטריאול, קנדה.
